Curau com farofa Broinha Milho e canela

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Ingredientes

• 7 espigas de milho
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar
• Para a cobertura:
• 2 xícaras (chá) de Broinha de Milho Seven Boys
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira, e com uma faca, debulhe as espigas de milho. Nesse processo, procure retirar todos os fios da espiga. No liquidificador, bata muito bem o milho debulhado com o leite. Passe por uma peneira e transfira para uma panela alta. Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e mexa por pelo menos mais 10 minutos, para que fique bem cozido. Transfira imediatamente para o recipiente de servir e deixe esfriar. Para a cobertura, coloque as Broinhas de Milho Seven Boys em um saco plástico e quebre em pequenos pedaços. Quando for servir, cubra com a Broinha de Milho Seven Boys e polvilhe um pouco de canela.