Mousse de chocolate com cobertura de Panettone Seven

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Rendimento

5 porções

Tempo Médio

210 minutos

Dificuldade

Fácil

Mousse de chocolate com cobertura de Panettone Seven
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Ingredientes

  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em banho-Maria, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Misture bem. Reserve. Em uma panela pequena, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente por aproximadamente 3 minutos (tomando cuidado para não cozinhar as claras). Transfira imediatamente para a batedeira e bata até que a mistura dobre de volume (5 minutos). Com uma espátula, misture cuidadosamente as claras ao creme de chocolate. Transfira para potes de servir preenchendo somente até a metade. Deixe gelar por 3 horas. Quando for servir, sobre a mousse, acrescente cubos de Panettone gotas Seven Boys.
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