Peixinho de Pão Sovado

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Rendimento

10 porções

Tempo Médio

10 minutos

Dificuldade

Fácil

Peixinho de Pão Sovado
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Ingredientes

  • Para a Montagem:
  • Fatias de Pão Sovado Seven Boys
  • Peito de peru
  • Creme de ricota
  • Pepino em lâminas (escamas, rabo, guelra e olhos)
  • Talos de salsinha (plantas do fundo do mar)
  • Amêndoas e passas (pedras do fundo do mar)
  • Cenouras (peixinhos)
  • Para o creme de ricota:
  • 1 ricota fresca
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. No liquidificador ou processador, coloque todos os ingredientes do creme de ricota, exceto o cheiro verde. Deixe bater muito bem até que fique cremoso e liso. Ajuste o sal se necessário e coloque o cheiro verde. Bata rapidamente. Conserve em geladeira.
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