Travessa de Creme de Milho com Frango Desfiado

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Rendimento

1 porção

Tempo Médio

90 minutos

Dificuldade

Média

Travessa de Creme de Milho com Frango Desfiado
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Ingredientes

  • 1 embalagem de Pão de Milho Seven Boys
  • 4 espigas de milho verde
  • ½ xícara (chá) de bacon picado
  • ½ cebola picada
  • 2 ½ xícaras de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (para a montagem)
  • Para gratinar:
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. 1Preparo:
  2. 2Sobre uma assadeira e com uma faca, debulhar as espigas de milho. Reserve ½ xícara (chá) para a finalização e bata o restante com o leite. Passe por uma peneira não muito fina. Em uma panela, com um fio de azeite, refogar a cebola e o bacon. Quando estiverem refogados, acrescente o milho que foi batido com o leite. Em fogo baixo, vá mexendo sempre até que o creme ferva e engrosse. Ajuste o sal e a pimenta do reino, acrescente o cheiro verde e o milho que estava reservado para finalizar.
  3. 3Montagem:
  4. 4Forre um refratário (untado com manteiga) com uma camada de Pão de Milho Seven Boys. Sobre essa camada, distribua o creme de milho e o frango desfiado. Cubra com outra camada de Pão de Milho Seven Boys. Misture o creme de leite com o queijo ralado e cubra toda a superfície. Leve ao forno médio para gratinar.
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